אדמה ושמים - תיקון שבועות
מתי?
19:30
Waze
דרך החיטה: סדנת מחמצת I ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק
**הסדנה מלאה, אין אפשרות להירשם יותר**
בסדנה יספר מעט ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק על ההיסטוריה של החיטה, הקמח והלחם, מתי ומדוע התחלנו לצרוך קמח לבן? מהו בעצם ההבדל בינו לבין זה המלא? ויסביר גם על מחמצת מול שמרים תעשייתיים ועל גלוטן.
נתנסה בהכנת בצק ע"ב מחמצת וקמח מלא, ובסוף נטעם מלחמי מחמצת, אותם יביא איתו אורי, בלווית פלטת המריחות הידועה שלנו.
משתתפי הסדנה מתבקשים להצטייד בקערה ובמגבת מטבח לעיבוד הבצק (וכדי שיוכלו לקחת אותו איתם הביתה בתום הסדנה להמשך התהליך).
אורי מאיר-צ'יזיק, ד"ר להיסטוריה של הרפואה והתזונה, מקים ומנהל "המרכז להנהגת הבריאות", מומחה לליקוט צמחי-בר למאכל ומסורות קולינריות מקומיות.
דרך ארוכה קצרה: פיצוח סוגיה קהילתית סבוכה I איילת הריס
במפגש נצא אל הדרך הארוכה המובילה לחיזוק הקהילתיות, נצלול ונחקור סיטואציה קהילתית סבוכה, ונחשב יחד מסלול שיביא אותנו לדרך בטוחה.
איילת הריס, אמא לשלוש בנות, בעלת תואר שני בפיתוח ארגוני מערכתי, ממלאת מקום ראשת אגף חברה וקהילה בניהול משותף בתנועה הקיבוצית
זה כואב כשהדרך מתמשכת: סדנת כתיבה I אלעד נבו
הדרכים בהן אנו הולכים מעצבות אותנו, והמבט שלנו מעצב אותן. נקרא יחד טקסטים שונים המתבוננים בדרכים הנפקחות לאורך, נתבונן בנקודות המבט השונות ונכתוב את הדרכים והנופים שמלווים את חיינו.
אלעד נבו, סופר ומבקר ספרות ב"ישראל היום"
הדרך ארוכה לכנען: מה אנחנו לא מספרים לילדים? I יעל ליפשיץ ויאיא טוביאס
חינוך הוא מסע אינסופי, פתוח-סגור-פתוח. של דרך ארוכה לכנען. שיחה על חינוך מזמינה אותנו לדבר על מה שאנחנו אומרים לילדים. אבל על מה אנחנו לא מוכנים לדבר עם ילדים? כי "אין לנו מושג", או כי זה מביא אותנו במבוכה:
מהי הדרך הארוכה שלנו? לאן היא מובילה? מה מביא אותנו להמשיך וללכת בה?
במפגש נפסע בין שתי מגילות מכוננות: מגילת העצמאות המודרנית ומגילת רות העתיקה.
יעל ליפשיץ, מנחה, מלמדת וכותבת בתכנית בארי של מכון הרטמן, מעצבת טקסי חיים ולומדת ביבליותרפיה.
יאיא טוביאס, בונה ביתו בכפר חרוב, נשוי למור ואבא לבארי מרים, אליה זיו וכרם חיים. בחייו המקצועיים משרת כרב רפורמי באזור הכנרת, מורה לפילוסופיה, מחשבת ישראל, תלמוד והלכה במסגרות שונות בגולן ובסביבה.